Чтобы не потерять вкус и питательные элементы, плоды следует промыть и высушить перед замораживанием. Используйте бумажные полотенца для удаления излишков влаги: так вы избежите появления ледяной корки.

Для компактности разместите компоненты на плоской поверхности одним слоем. После подморозки упакуйте их в плотно закрывающиеся емкости или пакеты. Закройте упаковку плотно, чтобы воздух не проник внутрь.

Оптимальная температура для хранения – ниже -18°C. If you cherished this article so you would like to get more info relating to официальный сервис haier i implore you to visit our own web site. Это идеальный режим, при котором сохраняются текстура и питательные вещества. Для удобства подпишите упаковки, указав дату закладки: это поможет контролировать сроки годности.

Перед использованием ингредиентов для блюд лучше нарезать их и разделить на порции. Это ускорит процесс приготовления и избавит от необходимости размораживать лишнее.
Правильная подготовка овощей и ягод перед замораживанием
Используйте только зрелые плоды, без повреждений. Очистите плоды от плодоножек, листьев и загрязнений. Тщательно промойте под проточной водой, чтобы избавиться от загрязнений. Для плодов с твердой кожурой, например перца или кабачков, допустимо применять щетку.

После мытья разложите сырье на бумажные полотенца или чистую ткань. Подождите, пока они просохнут, чтобы лед не образовался. Маленькие ягоды, такие как смородина или вишня, можно подморозить на подносе перед фасовкой.

Вид продукта Способ подготовки

Ягоды: клубника, малина, ежевика Промыть, высушить, удалить плодоножки

Капуста: брокколи, цветная Разобрать на соцветия, бланшировать 2-3 минуты

Зелень (укроп, петрушка) Очистить, промыть, нарезать до упаковки

Для бланширования подготовьте кастрюлю с кипящей водой и емкость с ледяной жидкостью. Погружайте овощи на 1-4 минуты, затем сразу охлаждайте. Этот метод сохраняет цвет, текстуру и полезные свойства.
Подходящие контейнеры и пакеты для заморозки в Haier
Лучший выбор – герметичные контейнеры из пищевого пластика с маркировкой PP (полипропилен) или HDPE (полиэтилен высокой плотности). Они устойчивы к температуре до -30°C, не ломаются и не впитывают ароматы. Лучше выбирать контейнеры объемом 0,5-2 литра.

Для регулировки температуры воспользуйтесь панелью управления Дверца должна быть плотно закрыта, чтобы избежать перепадов.

Если морозилка заполнена менее чем наполовину, уменьшите температуру на 2-3°C для равномерного охлаждения.
Какие ягоды и овощи не стоит замораживать
После разморозки огурцы превращаются в кашу благодаря большому количеству влаги.

Зелень (шпинат, руккола) после разморозки непригодна они не подходят для еды.

После разморозки редис делается водянистым.

Арбузы и дыни меняют текстуру.

Сырой картофель темнеет и становится сладковатым.

Чеснок и лук-репка начинают горчить.

Ягоды (клубника, малина) теряют форму.

Безкосточковый виноград после заморозки невкусный.

Целые томаты лучше не замораживать.

После разморозки кабачки становятся как губка.
Правильное размораживание продуктов
Переложите упаковку из морозилки на нижнюю полку Такой способ безопаснее.

Поместите пакет в воду и меняйте ее каждые 30 минут.

Избегайте микроволновки для цельных кусков Можно использовать только для мелко нарезанных продуктов.

Фрукты с высоким содержанием воды размораживайте в дуршлаге.

Замороженную зелень бросайте прямо в кастрюлю.

Готовьте замороженные овощи без разморозки.
Как хранить продукты в морозильнике Haier
Оптимальная температура – от -18°C.

Используйте герметичные контейнеры. Указывайте срок годности. Верхние полки – для полуфабрикатов:

верх – готовые блюда